BONDOWOSO, Garudasatunews.id – Program Makan Bergizi Gratis (MBG) di Kabupaten Bondowoso menghadirkan inovasi menu dengan memasukkan dimsum mentai sebagai salah satu sajian bagi peserta didik. Langkah tersebut dilakukan untuk meningkatkan minat siswa mengonsumsi makanan bergizi tanpa mengabaikan standar gizi yang telah ditetapkan.
Kepala SPPG Bondowoso Badean 2, Yulia Linda Lestari, menjelaskan bahwa menu dimsum mentai dipilih karena sedang diminati kalangan anak muda. Namun, sajian tersebut telah dimodifikasi agar sesuai dengan kebutuhan anak usia sekolah, yakni menggunakan campuran mayones dan saus tomat tanpa tambahan saus pedas.
Menurut Yulia, variasi menu menjadi bagian dari strategi pelaksanaan program MBG agar siswa tidak mengalami kejenuhan terhadap makanan yang disediakan setiap hari. Selain mempertimbangkan nilai gizi, penyelenggara juga berupaya menghadirkan menu yang lebih dekat dengan selera peserta didik.
“Dimsum mentai saat ini memang menjadi makanan yang cukup populer di kalangan anak muda. Karena itu kami menghadirkannya dalam menu MBG agar anak-anak tetap tertarik untuk makan. Namun kami modifikasi supaya tidak pedas, hanya menggunakan saus tomat dan mayones,” ujarnya.
Ia menambahkan, setiap porsi MBG tetap disusun berdasarkan kebutuhan gizi seimbang. Protein diperoleh dari bahan utama dimsum, sementara kebutuhan energi dipenuhi melalui sumber karbohidrat yang disajikan bersama menu pendamping. Sayuran dan buah juga tetap menjadi bagian dari paket makanan guna memenuhi kebutuhan serat, vitamin, dan mineral bagi pertumbuhan anak.
Program MBG merupakan salah satu upaya pemerintah dalam meningkatkan status gizi peserta didik sekaligus mendukung tumbuh kembang anak usia sekolah. Melalui variasi menu yang mengikuti preferensi siswa, penyelenggara berharap seluruh makanan yang disediakan dapat dikonsumsi secara optimal sehingga tujuan pemenuhan gizi dapat tercapai.
Yulia menegaskan bahwa tujuan utama program tersebut bukan hanya menyediakan makanan bergizi, tetapi juga memastikan peserta didik bersedia mengonsumsinya sehingga manfaat program dapat dirasakan secara maksimal.
(Red-Garudasatunews)
