PAMEKASAN, Garudasatunews.id – Kepolisian Resor (Polres) Pamekasan melalui Seksi Dokkes (Sidokkes) menggelar uji food safety (keamanan pangan) terhadap hidangan di Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Kemala Bhayangkari Polres Pamekasan, Jalan Raya Murtajih, Kecamatan Pademawu, Rabu (30/9/2026) pagi.
Langkah ini dilakukan untuk memastikan seluruh makanan penunjang gizi yang disalurkan kepada penerima manfaat dalam kondisi steril, higienis, dan terbebas dari bahan kimia berbahaya.
Kapolres Pamekasan melalui Kasihumas IPDA Yoni Evan Pratama, S.H., M.M., menegaskan bahwa pemeriksaan ini merupakan Prosedur Operasional Standar (SOP) wajib sebelum makanan didistribusikan.
”Ini bentuk komitmen dan tanggung jawab kami dalam menjaga kualitas kesehatan penerima manfaat. Kami ingin memastikan setiap porsi makanan tidak hanya bergizi, tetapi juga terjamin keamanannya dari potensi kontaminasi zat berbahaya,” tegas IPDA Yoni.
Dalam pengujian tersebut, tim teknis Sidokkes yang dipimpin Kholisah, Amd.Ak., dan Melly Kurnawati, S.ST., Bdn., mengambil sampel menu harian yang terdiri dari nasi putih, ayam pedas manis, tahu saos tiram, tumis sawi hijau dan kobis, serta buah anggur.
Pengujian menggunakan food safety kit melalui dua tahapan, yakni uji kimiawi (pemeriksaan kandungan Formalin, Arsenik, Sianida, dan Nitrit) serta uji organoleptik (rasa dan aroma).
”Hasil pengujian laboratorium lapangan menunjukkan seluruh sampel negatif dari kandungan kimia berbahaya. Uji organoleptik terhadap rasa dan aroma juga berada dalam kondisi normal,” jelas Kasihumas.
Berdasarkan hasil analisis tersebut, tim medis menyimpulkan bahwa seluruh sajian di SPPG Kemala Bhayangkari Polres Pamekasan dinyatakan sangat layak dan aman untuk dikonsumsi.
IPDA Yoni menambahkan, pengawasan serta uji keamanan pangan ini akan terus dilakukan secara berkala dan konsisten guna mendukung terwujudnya generasi yang sehat dan bergizi seimbang di Kabupaten Pamekasan. (Red-Garudasatunews)
